韓国の「現代自動車」いよいよ進出！

＞それともフランスの牡蠣って中らないんですか？
なお、イギリスの牡蠣はときどき中ります。

中ることもあるとフランス在住の友人は言ってました。フランスはレストランさえ経営していれば牡蠣の免許はいらないそうです。イギリスは生ガキをパブで出してくれる所ありますよね、ギネスと一緒に。まあ正確にはアイルランド流の牡蠣の楽しみ方ですが。

＞正直に言って、別にショックは受けませんでした。

まあショックというのは大げさですが、フランスは調理の仕方もさる事ながら素材の味が素晴らしいと思います。野菜は本当に濃厚な本来の野菜の味がします。
大量生産で安く均質な味の米国流と違い、品質で勝負している気がします。

＞それと、漫画の受け売りみたいだけど、生牡蠣とワインはあまり合わない気がします。

まあそれは人それぞれですが、シャブリは辛くてサッパリしているのでワインと生牡蠣といっしょに味わうのは好きです。リースリングだと、ちょっと合わない気がします。

フランスの牡蠣の主流は日本の一般的な種類と違い、小ぶりで表面にあまり凸凹の少ないタイプで、日本で言う的や牡蠣と同種で中も小ぶりで、つるっと何個でも食べられる感じでとっても美味しかったです。