韓国軽視論←韓国人の参加、大歓迎

韓国料理、国内では冷や飯扱い
h ttp://www.chosunonline.com/news/20091101000016

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「ビビンパよりパスタのほうが儲かる」

「韓国料理は安いもの」という認識も問題

将来性見えず、低賃金・低待遇を嫌がる料理人たち

高級ホテルも韓国料理店にそっぽ向く

　 政府は今年5月、「韓国料理世界化推進委員団」を発足させたのに続き、来年は240億ウォン（約18億6000万円）もの予算を韓国料理の世界化に投じる方針を打ち立てた。韓国飲食業中央会に登録された飲食店の数は約41万6000店で、このうち韓国料理店は23万6000店（56％）。2007年9月から2年間で、韓国料理店は6000店増え、今や「韓国料理中興期」といったムードだ。

　 しかし実際のところ、韓国料理店のオーナーや料理人たちは、「韓国料理には将来がない」と嘆いている。