Re: Re: これから夕食なの
投稿者: koshien21c 投稿日時: 2007/05/16 13:24 投稿番号: [36745 / 49973]
>「最高級の中華料理」は、常識から言えば「満漢全席」だと思うわ。
ありゃ!貧乏人らしいありきたりのレスだね。
しかも現実にないもの上げてどうする。笑
今までのレスにヒントはあったがそれにも気がつかないとは本当に知らないな。知らないといえば楽になるのに、見栄を張るから自爆する。笑
広東料理の中で最高と言われる潮洲料理をベースにツバメの巣、アワビ、ふかひれの姿煮の3種類をコースに入れておけば、至高の持て成しになる。
ツバメの巣、アワビ、フカヒレは中華料理の三種の神器とも言われる。
この3つの中で1つでもコースに含まれれば、最高級の部類に入る。
最近は、これに伊勢海老の姿造りが日本の食文化の影響で加わった。
そして最後に出てくる主食は、あんかけが乗っている蘇洲炒飯と言う人もいる。
ま、これは好き好きでどうでもいいが。
満漢全席の名残の宮廷料理は、結構ゲテモノが多く決して美味くは無い。
宮廷料理を食べるくらいなら北京料理のベースである山東料理の方が美味い。
大金持ちで中華料理の通ならこの程度は知っているはずだがね。
それとフランス料理のアラカルトとは言え、1時間くらいでがっつきドンペリがぶ飲みするようじゃ料理の食い方知らんといわれても仕方が無いね。
ま、お前の自爆・ずっこけぶりはとくと見せて貰った。笑
トピズレだし、この辺でやめとくよ。
これは メッセージ 36732 (bojinyo さん)への返信です.
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