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ラーメン

投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2006/04/11 22:07 投稿番号: [31873 / 49973]
例の噴水台の記事なのでこちらに投稿します。
即席ラーメンは確かに日本が起源かもしれないが、韓国の即席ラーメンも数年以内に誕生してるので大差ないと言いたいのかな?

>韓国元祖が日本元祖に売られるところだった。

すみません、元祖の意味をわかっていますか?もらい乞食が対等ぶるから香ばしいんだよ。

>「日本は韓国戦争特需で再起した。 恩返しとして支援したい」

また嘘ついてるな。

>日本が技術を無償提供したのは初めてだった。

それから、数え切れないほどの援助があったんだよな。
謝罪だの、賠償だのを口にする前に、日本がいかにおまえたちを助けてきたか、もっと勉強しろ!

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【噴水台】ラーメン

最初の即席ラーメンは1958年8月25日に生まれた。 出生地は日本、名前はチキンラーメン、父は安藤百福・日清食品会長だ。 金融業界出身(信用組合理事長)の安藤会長がラーメンを作ることを決心したのは、ある屋台でだ。 戦後の日本には飢える人が多かった。 少量の麺で食事を済ませる人々を見て、‘飢える人をなくそう’と誓った。 当時、米国の援助で小麦粉が余っていた。

しかし日本人はパンに慣れなかった。 彼は余った小麦粉に着眼した。 パンの代わりに麺を作るものの、安くて美味しく、長持ちする‘作品’が目標だった。 1年ほど失敗を繰り返し、あきらめようとしていた頃、妻が天ぷらを作るのを見てひらめいた。 「小麦粉を揚げれば水分が蒸発して長持ちする。 味も良くなる。 値段も安くできる」。彼が‘瞬間油熱乾燥法’と名付けたラーメン製造法はこのように誕生した。

最初の韓国のラーメンは63年9月15日に生まれた。 出生地はソウル、名前は三養(サムヤン)ラーメン、作ったのは全仲潤(チョン・ジュンユン)三養食品会長だ。 金融業界出身(第一生命社長)の全会長がラーメンを作ることを決心したのは、61年のある日、南大門(ナムデムン)市場で。 韓国戦争(1950−1953)後、韓国には飢える人が多かった。 ‘クルクリ粥(食べ残ったもので作った粥)’を買おうと列を作る人々を見て、‘空腹の人をなくそう’と誓った。 当時、国連の援助で小麦粉が余っていた。

全会長は会社をたたんでラーメン開発に没頭した。 日本の明星食品・奥井清澄社長と出会ったのは63年春。 「日本は韓国戦争特需で再起した。 恩返しとして支援したい」。奥井社長は無償で技術を提供した。日本が技術を無償提供したのは初めてだった。 韓国人の口と食生活を変えたラーメンはこのように誕生した。

よく似た状況で始まった韓国と日本の元祖ラーメン、いまはどうか。 安藤会長は今年96歳、全会長も88歳で、ともに健在だ。しかし似ているのはここまでだ。 日清食品は現在、売上高2472億円(約2兆ウォン)で日本トップ。 一方、三養食品は89年‘不敬罪’に引っ掛かって牛脂波紋の犠牲となり、通貨危機当時に不渡りを出した。昨年9月には合併・買収(M&A)市場に売りに出された。 当時、真っ先に駆けつけてきたのが日清食品だった。 教員共済会が引き受けたことで不発に終わったが、韓国元祖が日本元祖に売られるところだった。

11日、ソウルで世界ラーメン総会が開かれた。 ほとんどが各国1位企業が出席する総会だ。 安藤会長は出席したが、全会長は欠席した。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74621&servcode=100&sectcode=100
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