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「感染した鶏、十分に加熱調理すれば問題ない」疾病管理本部長

呉大奎（オ・デギュ）疾病管理本部長は１４日、緊急記者会見を行い、「鳥インフルエンザの世界的発生が憂慮されているが、人体に感染すると考えて漠然と不安を感じる必要はない」と述べた。

呉本部長は「鶏や鴨が鳥インフルエンザに感染しても、人間に移って流行するとは考えにくい」とし、「国内で鳥インフルエンザが発生した０３年当時、感染した事例はなかった」と付け加えた。 また「現在、国内では鳥インフルエンザが発生しておらず、安心して食べてもかまわない」と強調した。

呉本部長は「鳥インフルエンザウイルスは７５度以上の熱で３分以上加熱すると死滅するため、感染した鶏でも十分に加熱して食べれば問題はない」と説明した。

申成苾（シン・ソンシック）記者 <ssshin@joongang.co.kr>


2005.10.14 18:27:09

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=68597&servcode=400&sectcode=400