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>刺身は死に造り

投稿者: kohshien21 投稿日時: 2005/02/14 12:34 投稿番号: [17944 / 49973]
>冷凍でシャリシャリいう刺身を醤油で解凍しながら食べるのはもう結構です。

これは最早刺し身ではありません。旨味が落ちます。

刺身用の魚は、取れ立てかチルド保管されたものですから。

この感覚で米国や欧州で韓国人が商売するのは

刺身や寿司の評価を落とすことになり、大きな迷惑です。

尤も本物を味わった欧米人は、韓国料理屋の寿司、刺身は忌避するでしょう。
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