釜山旅行。。。

教えてください

先日、初めての釜山旅行にいって来ました
とても楽しくって、機会があれば是非もう一度
今度はじっくり、ゆっくり行きたいと思っています

ずっと気になっているのですが
魚屋さんの店先で、どこででも見かけた大きなみみずみたいなもの・・
あれは何なのでしょうか
ホヤの隣なんかによく入っていたような・・
どうやって食べるものなんでしょうか

よろしければ教えていただけないでしょうか
よろしくお願いします