>枝豆
投稿者: koshien21c 投稿日時: 2005/06/23 12:58 投稿番号: [5178 / 15709]
>それを作るにどれだけの修業が必要?
>大した日本料理だな〜(爆笑)
このカキコでお前は落第。料理について語る資格なし。寿司如きと同じレベル。ペッ
枝豆にもピンからキリまである。さしずめお前が作ればキリだな。
材料の大豆を吟味できるまで大体10年かかる。日照りの年、長雨の年、普通の年では作柄が異なるからな。
いい材料と湯加減と塩加減が上手く調和して、即ち料理して美味い枝豆になる。
輸入の冷凍枝豆は美味くない、安さで勝負する居酒屋か場末の飲み屋向けだな。お前が食ってるのはこのクラス。味最悪。
中級クラスは、日本から種を送り海外で契約栽培で作った大豆を冷凍輸入したもの。
上級クラスは、国産のフレッシュな大粒大豆を材料としたもの。
枝豆作るにも奥が深い。ま、朝鮮人には全く理解できぬ日本の料理職人のこだわりだ。
あ、ついでに言っとくが「料理」という言葉も日本製漢字で現在の中国人も使っている言葉だと覚えて置け。
味音痴のチョン助。大爆笑
これは メッセージ 5143 (inishieni さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/2pib9q2h5dfbaq0q0w2qa1a1kdcit_1/5178.html