火病国家救済委員会　本部

最後の一節を見るに、黒田さんの目線は韓カテの我々と近いんだなぁ（笑）
と思いました、つまり偽モノはびこる朝鮮をストレートに非難するのではなく
半ば呆れ気味に笑いをベースに見下ろしている。
朝鮮に好意的な無知な人が読んだら罪がないと誤解しないか？と不安になります。

偽コシヒカリの背景
　 韓国でも四十年前には「春窮」といって、春になると農民が食糧難で飢えるという
ことがあった。特に米不足で全国民に毎週「麦飯デー」があり、韓国を代表する濁酒の
「マッコリ」も米の代わりに小麦粉で醸造していたほどだ。現在の韓国では想像もでき
ないが、この食糧難、米不足を解決したのが「統一米」の開発だった。
　 病虫害に強い量産型で、この品種の普及もあって韓国は一九七○年代後半以降、食料
不足はなくなった。ただ当時の記憶で言えば「統一米」の味はよくなかった。その結果、
飽食時代を迎えると「統一米はまずい」といっていやがられるようになった。一九八○年代
中ごろのことだが、田舎の食堂で「このご飯はおいしいね」といったところ「アキバレだから
ねえ」と自慢されたことを覚えている。味のいい日本種の栽培が増えたのだ。
　 その後、仮定や食堂でのご飯の器が小さくなった。飽食時代で以前ほどご飯（米）を
食べなくなったのだ。そこで何とか味をよくして米の消費を増やそうと今度は「コシヒ
カリ」まで栽培し始めた。最近、各地でコシヒカリ品種の銘柄米を競って売り出して
いるが、当局の調査によると韓国品種を偽った“偽コシヒカリ”が多いという。
コシヒカリにとっては迷惑というか光栄というか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 （黒田勝弘）