旅人木日記またはベセスダの回想

秋田に行きました。
「とんぶり」と言ふものを
お土産に買いました。

ウィキペディアによれば、
「ホウキギ（ホウキソウ、ホウキグサ、学名：Kochia scoparia Schrad）の実の加熱加工品。
秋田県の特産品のひとつ。旬は10月〜11月で、漢方では地膚子（じふし）と呼ばれる。
収穫後に乾燥させた実をいったん煮た後、一日位水に浸してから手で揉んで外皮を取り除く。
これを2-3回繰り返して完成させる。
実は直径1-2mmの小さな球形で、黒緑色で光沢があり、歯ざわりも似ていることから
「畑のキャビア」と呼ばれる。
納豆やすりおろしたヤマイモなどと混ぜ合わせて食べると
プチプチした食感が楽しめる。」

プチプチした食感を楽しみました。
しかし、味はないに等しい。

ふむ