旅人木日記またはベセスダの回想

＞"Corrugated iron beef"とわ何かね。

「東波肉」かと思ったが、豚肉だし、やはり「排骨肉」かな。。


ネット上で、「中華料理の英語名を統一へ」
http://www.shwalker.com/topics/bj061222093816_1561.html
というのがあったから、元ネタはここにあった
《北京市餐飯業菜単英文譯法》なんだろう。。

英国統治下の香港のレストランでつけられた英訳の方がましだろうけれど。。