旅人木日記またはベセスダの回想

中国の田舎に行った時
自家製造のぶどう酒をご馳走に
なりました。

ワインではなくて
ぶどう酒というようなものでした。
もてなしと思ったので飲みましたが…。

緑色のアルコールや化学薬品を入れる
何十リットルもはいるような
瓶にホースを差し込んであり
サイフォンの原理でコップに注ぎます。
田舎の立派な家にドブロクともいえる
瓶がおいてあったのがおもしろかった。

しかし、私は今でも
火がつくような白酒は苦手です。
70度〜80度はあると思われる
純粋アルコールのような
目にしみる酒を飲まして…というか
なめさせてもらいましたが
あれはダメですね。

市販の五糧液とかは大丈夫です。
もっぱらまろやかな茅台酒にしてます。
中国のワインは甘いのが多いので
フランスやイタリア、ドイツなどのに
してます。
ブランドに詳しくないんで
適当に美味しかったものを買って飲んでます。

ツマミはチーズが多いんですが
中国産のチーズはチーズ臭さを押さえて
あるので
輸入品を買って食べてます。