旅人木日記またはベセスダの回想

これわ、いずれも私の得意料理です。

豚汁は大根、人参、ネギ、牛蒡、コンニャク、シイタケと、豚細切れを入れます。
牛蒡はささがきです。ま、カツヲ調味料も入れますが、あわせミソにして、今回もおいしくできました。

コロッケは、玉ねぎとひき肉が、通常のころっけより多めだと思いますが、まあ、ワシの狭い見聞では、当てになりませんかなあ。

そして、ハンバーグのように大きい。メンチカツ風ですが、コロッケの本質を保持しております。

なぜならば、メンチカツにわ、決してジャガイモがはいらないからであり、ジャガイモが主体である限り、コロッケと定義されるのであります。

今後も、コロッケ作りでわ、家人に「おいしいですね」と喜ばれるものを、作ってまいりたい。

ほして、きのうは整体にもいって、気持ち良かったけれど、早寝したものだから、夜中に目がさめて困った。年寄りはなにかと不便での。皆さんも同情を寄せられたい。