旅人木日記またはベセスダの回想

確かに、ご指摘のような効果もあると思います。しかし、やはり、目が左右についているという、幾何学的な配置は、左右方向の視角（視野または視界といった方が良いかも知れませんが）を広げるのに、決定的に重要と想います。

目の視角が決まっているとして、その目を真ん中に一つ置く場合と、左右に２つおく場合の図を書いてみると、後者の場合の方が見える範囲が格段に広がることが分かります。