南翔鎮

上海といえば、小龍包。

　 豫園にある有名な「南翔饅頭店」は、南翔鎮が発祥の地。

　 清朝時代、南翔鎮に住んでいる黄明賢が転業して南翔大饅頭を作り、古猗園で呼び売りをしたのが始まり。
　 この饅頭が美味しいので、みんなまねして古猗園で饅頭を売り始め、改良を重ねて、中身が重く、皮が薄くなり、大きさを小さくして・・・となったのが今の小龍包。