中国人のセコい気質

北京ダックの廃油で「商売」＝報道受け当局も調査―中国

中国メディアは最近、北京ダックを扱う北京市内の中小規模の飲食店が、北京ダックを焼く過程でしたたり落ちた油を、本来は廃油とすべきものまで肉のくし焼きや肉まんを販売する屋台などに譲り、ひともうけしている実態をクローズアップしている。

　 国営中央テレビが１２日に「廃油の食用化は違法」と報道して以来、各紙が取り上げ、１４日の新華社電によると、北京市衛生局も全店調査に乗り出した。専門家が一部の廃油に発がん性物質が含まれていると指摘したためだ。