深センの工場から…Miekoです。

僕もご飯が大好きで中国に行って困るのが不味いご飯でした。
今は自炊が出来るので自分で炊いて食べた後はおにぎりにして昼食用にしています。
やはりご飯は水とお釜が基本ですね、僕は銘柄は東北のミルキィークィンで
御飯を炊く前に5分ほどミネラル水に浸し充分に米に水が浸透した後に
水道水で磨ぎ、最後にミネラル水で洗って炊きます。
中国のお米は精米が粗いのでしっかり磨ぐ事で美味しくなります。
炊飯器は日本メーカーの中国市場向のを使用しています。
是非、試してみては如何ですか。