深センの工場から…Miekoです。

サッカーとかバスケットファンでないと・・・
と思うのですが、これって世間知らず?

janz2brics2004さん、ご心配頂いてありがとうございます。
まさか、私のための質問とは思いもしませんでした。

喫茶店は閉じたものの、
「美味しいコーヒーを飲んでもらいたい」って思いは健在。
ネットでマメを取り寄せて飲み較べ中です。
電動ミルも買って、挽き方による味の違いとかも研究中です。
挽き方が粗いとあさっり目の、細かすぎると苦味の強い味になるようです。
あと、お湯の温度が低すぎると酸味が強くなるとか
同じコーヒー豆で淹れてもその度に味が違うものですね。

いつか中国に戻る時は、この電動ミルを持っていきます。
そして、同僚や日本からのお客様に美味しいコーヒーを淹れて差し上げたい!
と、思ってます。