上海と日本

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味千ラーメン - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E5%8D%83%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

日本発で中国の麺食文化になかったものの一つは、台湾出身の発明家・安藤百福氏が生み出したインスタント・ラーメン。
もう一つが濃厚スープを特徴とする日式拉麺こと「ラーメン」。これは味千が生み出したかどうかはともかくも、中国に定着させたのは、まさに味千という企業。