私と中国

お昼はスーパーに並んでいた「韓国寿司」を買ってきました
ふつうの海苔巻きです
一本４元とかなり高い〜

具はキューリや玉子焼きでまあまあですが
酢メシが酢ではなく油で練ってある
だから海苔の表面に油が滲んでいる〜

この「韓国寿司」
もともと東北（旧満州）の朝鮮族が作っていたものです
その元は日本の朝鮮統治時代ni
彼らが見よう見まねで作ったもの

腐らないように酢のかわりにごま油を使ったのです

中国では今や巻き寿司のスタンダードは
この「韓国寿司」になったようです