江蘇省…　再び

叔母さんは二人がいます、中国では大叔母さん、小叔母さんと呼び分けます。

小叔母さんの息子は順調なら、１０月に日本に留学に来ます。親子二人ども希望を持ちながら、不安もしています。

日本の物価は高いので、毎日、何にを食べますか？

私の返事：ご飯は中国よりメチャ美味しいですが、料理は中国みたい食べ放題できません。

晩御飯はどうなものを作ってますか？

『家では、普通は野菜一つ、魚一つ、スープは一つ、ご飯とスープはお変わり可能ですが、野菜は多めの時もお変わりできる、魚はお変わりできません。買う時に人数で買ってるから、』

でも、料理はもうない、ご飯はまた残ってる、どうする？

『料理をみながら、ご飯を食べるだよ、又、漬物とかいつも冷蔵庫にあるはず、その時、漬物なんかを食べる』


いろいろ聞かされ、私まで心配になりました、考えてみると、私は日本に来たの最初の半年間、いつもお腹が空いてる感じをしました、レストランの一人前は全然足りない、２２歳の従弟はちょっと食べる時期だもんね。

小叔母さんは若い時から食堂で働いた、家族中では料理の名人、今回の郷帰りは一杯美味しい料理を作ってくれました、又、自分の最得意の２品肉料理も細かく技を教えてくれました。日本に帰りましたら、真似して作ろうと思いました。

帰りは上海まで二人の叔母さんが送ってくれました、５時に起きないといけません、女三人でホテルの部屋で徹夜話しました、大叔母さんの話から従弟は一番好きな料理は小叔母さんの教えてくれた２品肉料理です、週に一度、だめなら、月に一度、作ってあげてねと頼まれました。

私は涙を飲み込んで、うん、心配なんかしないで、日本はアフィリカではないから、任せ、任せて、安心しなさい。

小叔母さんは私より８歳上です、叔母さんより姉妹の感じをします、旦那が無くなり、一人息子なのに、まもなく離れるになるし、どうなに辛いでしょう、私はやれるのはただ、あの二つの肉料理、いつか、従弟は食べて、小叔母さんに電話で『ママの味とは変わりませんよ』と言ってくれるように頑張ります。


その料理は成功しだら、皆さんにも教えるわ、応援してね。