驚愕、中国食べ物談義

四川省でこのほど、「地溝油」と呼ばれるリサイクル食用油を製造する２つの工場が摘発された。３千トン以上の地溝油はすでに重慶市で販売済みだという。７人の容疑者が逮捕・起訴された。２９日、国内各メディアが伝えた。

　 昨年９月２３日、地溝油の製造販売に関与した疑いで、同省隆昌県にある「嘉吉豪飼料油脂工場」の経営者・黄傑容疑者(男、３３歳)が身柄拘束された。後の捜査で同工場から地溝油を購入し、リサイクル食用油に加工した重慶市の２社が捜査線上に浮かび上がった。

　 同省隆昌県公安当局の６月２８日の発表によると、「嘉吉豪飼料油脂工場」は２００８年５月からこの２社に３千トンの地溝油を販売しており、売上総額は約３千万元(約３億８千万円)だという。地溝油を購入したこの２社の工場で加工生産されたリサイクル食用油は、同社から卸業者や個人商店に食用油として販売されていた。

　 地溝油（ちこうゆ）とは、中国で、工場やレストランなどの排水溝や公共下水溝に溜まったクリーム状(あるいはスカム状)の油を濾過し、精製した安物の食用油脂。 近年、中国では地溝油を製造する闇業者を相次ぎ摘発しているが、根絶は難しいのが現状だ。