クジラを食べるのは日本の食文化

　 牛肉です 　 牛肉の食し方

わたしは「網焼き」が１番旨いと断言します
異論ある方はこの投稿スルーして下さい

方法としまして「生」「焼く」「炒める」「煮る」となりますね
どの様な材料もいずれかを選択するはずです
「揚げる」とか他の方法は今回無視です

まぁ焼く（網焼き・直火）場合は肉の厚さを選ばず簡単でもあり旨いからですね

いわゆる焼肉ですけど直火焼きだと家では大変なことになりますから焼肉屋に行きますね
先に書いた様に網焼きで吸い込みファン付きの店ですね
現在当たり前になってますが以前はコンロ等でしたから火加減を上手く調節しないと泣きながら食べることもしばしばありました
気に入らないのが勾配緩やかな半球状の廻りに穴あきタイプです
そして気に入らないのが肉を真ん中に置き焼く人です
これ間違いですから
真ん中に配置するという事は炒める行為であり汁が出て軽いすき焼き状態で肉が固くなりやすい
更に気に入らない人は野菜も肉もごちゃ混ぜで焼く人
こういう方には江戸時代からの歴史を現在まで説明する必要が発生します
軽いすき焼き状態どころか野菜から出る水分が肉と混合され野菜炒め状態となります
こうなるともはや焼肉と呼べませんのでわたしの前で
もしやりやがったなら頭を小突きます

「じゃあ 　 どこで焼くんだ！」

うるさい 　 だまれ

肉はなぁ 　 廻りの穴を利用して焼くんだよう
しかも野菜は真ん中に配置すると放射状に汁が流れるので３文の１程度のスペースを取り勾配部に置くんだよ
当然下手には肉を配置しない
了解出来ますか？
では一緒に食事楽しめますね
頭小突くのも不本意ですし

話戻します
網焼きの場合の注意です 　 野菜ですがこれは焼くとカラカラになります
特にキャベツ等 　 それらは店で少量づつ炒めて持って来てもらいましょう
対応できない店であれば「勘定！」と叫び支払いを済ませたら砂かけて帰りましょう 　
出来れば出る前に「けっ！」と言うのが正しいマナーです
対応できる店が見つかりましたら他の野菜ですが
これはお好みなんですが基準として焼き鳥やにメニューとしてあるものはOKですので考慮しながら選択して下さい

それと年配の方への注意点ですが以前は男女で焼肉を食べると女性はOKと言うわかり易い伝統が存在しました
それは女性が男の前で肉を食すのは恥ずかしい行為だったからです
その恥ずかしい行為を惜しげもなく見せるため成立していた文化伝統でした

が現在その伝統は失われています
それは女性の焼肉屋への進出 　 男女平等を要求するフェミニスト団体
更におやじ化してしまい一人で食らうは飲むはのつわもの女性も現れています

ですから古い伝統を守り次の行為に及ぶ前に平手は勿論
罵声を受けることとなりますのでわたしの言葉を忘れないで頂きたい

肉食うても女性は食えない