小料理屋「くじら」

ginessさん>竹の子お好きなんですねえ(笑)そんな貴方にｵｽｽﾒ!竹の子の丸焼き｡皮付きのまま､穂先を斜めに切り落とし､縦に切れ目を入れてｱﾙﾐﾎｲﾙに包み､20分程焼き網の上で焼く!出来立てのﾎｶﾎｶを生醤油で!本当は掘り立てをその場で土に埋め､その上で焚火をして蒸し焼きにするのが最高なんですが…｡自宅が農家だったので､裏山に竹やぶがあり､取り放題の食べ放題でした(笑)