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>>三重ネタ(トピずれ)

投稿者: gangrakun 投稿日時: 2003/02/17 00:13 投稿番号: [75801 / 99628]
はじめまして。
このトピで議論できるほどの知識を持ち合わせていないのでROM専です。
トピずれの部分には答えられそうなので投稿いたしますね。

>松阪牛(いわゆるブランドとしての)って,雌牛だと聞いたことがあるのですが。。。
>スーパーの食肉表示問題の時に。
>オスはどうなるんだ?   と思ったので憶えてました(苦笑)

松阪牛に雄は存在していないと思います。
松阪牛は典型として兵庫県の丹波地方で産まれた子牛を導入して、
それを松阪の飼育技術によって飼育する事で松阪牛になります。
(同じ子牛を兵庫県の飼育技術で育てると神戸牛になると記憶しています。)
ですので松阪牛の親は松阪牛自身ではなく、
また松阪牛の定義が「未経産の黒毛和種の雌」となっているので
松阪牛とする為に雄の子牛を導入する事も無いという事になります。
個人的には松阪牛とは牛そのものよりも、
その飼育技術そのものを示すのかなとも思います。

松阪牛は高くて食べられないけれども(切り落とししか買った事ないや(^^;))
松阪牛の地元では、とんちゃんが安く食べられるそうで美味しいのだそうです。
うーんっ食べにいきたいなぁ〜(^^)。

それではROM専に戻ります。
議論されている最中にトピずれ投稿、失礼いたしました。m(_ _)m
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