トルコ

＞牛乳も同じかもよ。濾してから沸かして飲めば？ヨーグルトにすれば乳酸菌で殺菌できる。

おじちゃんのとこは今は機械で搾っていまちゅ。
あれは煮沸ちて3日以内に飲むようにと言われていまちゅ。
牛さん、羊ちゃん達を手で搾るのも同じに不潔だけれど、
牛さんはじっとしていて悠々とちているの。
でも、羊ちゃん達は痛がって暴れながら
だし、肛○とお乳が近いの。だから、牛さんのほうが
ましかなと思いまちゅ。殺菌云々じゃなくて
現場はあまり見ないほうがいいでちゅ。

＞成分無調整でも加熱殺菌した物は加工乳だと思っていない？

ち、違いまちゅ。成分無調整が思い浮かばなかったけれど
確か、成分を調整ちているのが、加工牛乳じゃなかたっけ？
どれも加熱処理はちてまちゅ。一般的なのは高温で数秒加熱殺菌。
でも、それは味が落ちるからって3分低温殺菌なんてありまちゅよね。

＞生乳ってナマチチって読むの？

うん、そうとも読む。って、あたちに聞くな！

＞色付きの鶏はどうなったの？旅行者に食べさせたの？

その年はホテル閉めていたから、自分達で
ＢＢＱちて食べたの。色つきひよこは
成長すると白い羽根が生えてくるでちょ。
庭に放し飼いにちて、夕方になると
「キマースキマス」って言いながら
鶏小屋に追い回ちて戻すのが
結構大変でよく泣きべそかきながら
やっていたっけ・・・。
それで、あの頃は猫かぶっていて
大人しく、従順にしていたから
何でもやったの。首のない鶏の羽を取ったり
食肉用に処理するのを手伝ったのよ。ウエー。
今なら絶対やらないでちゅ。それを
日本のおばあちゃんに言ったら
びっくりちていまちた。

＞鶏も少しだけ飼っておいて、スーパーで買ってきた卵に糞を擦り付

卵屋からまとめて買うけれど、いつも糞はついていまちゅ。
今は怖いから、ちゃんと熱湯で洗って、糞を落としてから
使っていまちゅ。

＞雄鶏を飼うとばれるので注意。

どちてー？