モロッコ MARCO MOROCCO

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モロッコの朝食

投稿者: Mohamed 投稿日時: 2004/04/04 09:20 投稿番号: [1039 / 1724]
今は西洋的な朝食が増えてきているのでしょうか?
ホブス(モロッコパン)、カフェ、ジャム、卵料理、オレンジジュース、野菜少々などなど

私が居た頃は上のような朝食は3星ホテル以上か、
かなり外国人なれしたカフェぐらいでしか目に掛かれなかったですね(^^)
その頃は、と言うか今回も同様、
モロッコ式揚げドーナッツ、
ナンみたいなクレープ生地、それと同様のもの、
ホブスにチーズなり何かを挟む、
それらをカフェに持ち込みオレンジジュースやアッツァイやカフェと共に頂いていました。
この時期家庭に行くとイチゴジャムがおいしいです。
他にもいろんなジャムらしきものを作っています。
それを家で焼いたクレープみたいなナンみたいなものと食べるとおいしいですね(^^)
今回、モロッコ式揚げドーナッツを日本人に食べてもらったのですが、
一度食べたら、毎朝食べることになりました。

言葉の件ですが、確かにアラビア語を話せるとと思うのですが、
アトラス山中やカスバ街道川に行くとアラビア語でなく、ベルベル語なんですよね。
それも地域によって違うらしく、日本人にはなかなか難しいみたいです。
私は話すだけのアラビア語と多少のフランス語を駆使して話ししています。
変なことが聞こえてこないというメリットもありますよ。
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