川が絶滅寸前です！

ホルムアルデヒドは作用部位で毒性が全く違います。
干し椎茸、魚（特にたら）にどの程度の量が含まれているか、調べてみてください。
ちなみに、「保存のためにあとから加えたもの」ではありません。天然ものです。
http://www.nihs.go.jp/DCBI/PUBLIST/ehchsg/ehctran/tran1/formalde.html
このへんでも参照されてください。