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半分正しく半分間違い

投稿者: TBDD 投稿日時: 2000/11/02 00:15 投稿番号: [215 / 3369]
人間というか動物、あ、生物一般もそうか、はおもしろいもので、耐性というか、
環境に合わせて徐々に性質が変わっていきます。

件のセンセがいっている事が、正しい(日本人に大して)としても、biomass9さん?ん?
(あれ、いつの間に変わったんだろ?)
が言ってることも正しい。

例としては、大豆。この中には結構多量のホルモン活性を示す物質が含まれている
といわれていますが、アジア人は大豆食品を多食する人々が多いにも関わらず、影響は
報告されていません。
これは、長期間、世代間にわたる摂取で大豆中のホルモン様物質を上手に代謝できる
ようになったためではないかといわれています。

ただ、葉っぱに関しては、日本人に耐性がなくても不思議はないんで。
件の教授の論文、読んでみたいものです。

ただ、もし教授自身が環境ホルモンと言っていたとしたら、ちょっと眉唾度あがるかもね。
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