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すごい

投稿者： Encyclopedist 投稿日時： 2000/02/16 12:15 投稿番号： [75 / 1694]

これは メッセージ その理屈ですよ、きっと。

コーヒーは、あわや沸騰の温度になっていました。
中の水分子はとてもエネルギーの高い状態になっています。なにかきっかけがあればすぐに気体になって飛び出して行きそうな状態です。
そこへ砂糖の結晶が入ってきました。結晶が核になり、高エネルギーの水分子が集められ、一気に気泡になって出てきたものと思われます。
飽和状態の塩水に核になりそうなものを入れてやると、そこから結晶が育っていきます。これと同じ原理ではないかしら。

ところで、サイダーに砂糖を入れるんですか？ (74 さん)への返信です．

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