さあ！諸君！捕鯨問題だ！

「ジビエウイーク」開始へ
http://www.nhk.or.jp/lnews/wakayama/2044117341.html

01月22日 　 13時47分
狩猟で捕獲された野生の鹿やイノシシの肉を使った「ジビエ料理」を味わってもらい、消費を広げていこうという県をあげての「ジビエウィーク」の取り組みが来月１日からはじまることになりました。
これは２２日の記者会見で仁坂知事が明らかにしたものです。
「ジビエウィーク」は、シカやイノシシといった野生動物が農作物を食い荒らす被害が後を絶たないことから、狩猟で捕獲したこうした野生動物の肉を使った「ジビエ料理」を広めようと、和歌山県が呼びかけているものです。
ことしは、来月１日から２８日までの１か月間、去年より１２店舗多い県内の合わせて５２の料理店やホテル、旅館が参加して行われます。
期間中は、参加している料理店で、和食や洋食、それにイタリアンなどにアレンジした多彩なジビエ料理を味わうことができるということです。
仁坂知事は「ジビエ料理に需要がつくと、イノシシやシカの肉の値も若干上がって、ハンターの人たちも取りやすくなると思う。味はおいしいので、ぜひ味わってほしい」と話していました。