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Re: 戦後の食料難代用肉を食文化とは言わな

投稿者: dainihonteikokubansai 投稿日時: 2012/11/29 00:36 投稿番号: [59971 / 62227]
牛でもいろんな部位があるのと同じく
鯨も赤肉の硬い安い部分もあれば
脂肪がのった霜降りの高級なうまい部分もある。

庶民が食べるのは硬い赤肉

羽林将軍が食べるのは霜降りの美味しい部分
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