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Re: 戦後の食料難代用肉を食文化とは言わな

投稿者: adoadopanda 投稿日時: 2012/11/27 15:55 投稿番号: [59946 / 62227]
>戦後の食料難代用肉を食文化とは言わないよ


現在日本の伝統食文化と言われるものは、すべて戦争前後に広く拡散したもの。
米食ですら、1939年米穀配給統制法以降。

戦後に広く広まったとしても、江戸時代から港周辺で食べられていたり、ハレの日に食されていたものが現在まで残っている。これが伝統食文化と言われるもの。

鯨食もそれらと何ら変わることの無い日本の伝統。
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