さあ！諸君！捕鯨問題だ！

>１０平方キロに牛1頭しかいない状況下で、牛の乳を搾る？

うん、そりゃあ成立せんわな。
しかし小学校で習うはずだが、１０平方キロってのは約３Km四方で1000haのことなんだわｗ

>だから、どういう気候のどういう地形なら「１haで牛1頭」が成り立つと割り出されたのか、

草なんて、陽光と地面と水と極端でない気候があれば育つさ。
つうことは、大半の気候と大半の地形（陸上）なら育つってことだよ。
んで、草食動物、特に反芻動物ってのはセルロースを資化出来るんで草食ってりゃ育つんだよ、便利な生き物だろｗ

で、１haの土地でどれだけの草が育つか？
草原にしてしまえば、似たようなモンなんだよｗ。

もちろん、林地では草以外に木が育つんで、草の量は減る。それは密度を下げれば済んでしまう話だ。
学びたけりゃ「林間放牧」でも検索して調べるんだな。
ゴルフ場程度の傾斜で立ち往生する牛などおらんことも良くわかるだろうｗ

尚、林間放牧で調べると肉牛の放牧例が出てくるが、日本じゃ放牧で仕上がる肉牛はおらんので、林間放牧では霜降り和牛は食えないぞｗ、必ず穀物飼料で肥育して仕上げる。
が、味に拘らず食肉であればよいというなら、グラスフェッドでも全然かまわないｗ

要は現在の牛肉の１/１０の２/３ぐらいの話なら、環境負荷の小さい牧畜でも供給できるってことだよ。
そう書かれるのが、なんでそんなに気に入らんのかねｗ