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Re: 胸肉3級

投稿者: messengerofnonmalt_2002 投稿日時: 2010/09/05 12:58 投稿番号: [47338 / 62227]
>給食用に割り当てられた鯨肉が「胸肉3級」だとは
>「胸肉3級=クズ肉」

そもそも給食に使用される食材で高級品が使用されている例ってあるんですか?
給食に使われる食材の目的は必要な栄養を摂るためのもの。
一方で毎日に近く食べる上に子ども全員から料金を徴収する必要があるから厳しくコストを問われる。
だから一般的に贅沢品に相当する品質のものが食材として使用されることはまずないんですが。
この事は汚染米の問題があった時に汚染米がけっこう多くの学校で使用されていた事からも明らかです。
ま、コストを削り過ぎて品質を確保できないのも、これはこれで問題ではありますけどね。

ただ、貴方の言う胸肉3級=クズ肉はこういった問題のある食材でもないでしょうし、
目的にあったものであれば利用する事に、何か問題がありますかね?
それとも子どもにも贅沢品を喰わせろとでも?その方がもっと問題なんじゃないですか?
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