さあ！諸君！捕鯨問題だ！

>100年前の漁師、魚問屋、魚屋、一般家庭に在庫なんか無かった。

いつまで時代を戻せば気が済むんだか。
非現実的妄想にもほどがある（笑）

また、100年前じゃ無くて現代の現実界の話をしてるんだが？。
現代の現実の商業流通システムでは在庫が無ければモノは売れない。商売は回らない。

>それで日本人は十分に健康的な生活をしていたし鯨、鮭以外に
>乱獲も無かった。

乱獲と健康は別なお話し。しかも、”今”は当時の３倍の人口が居るのでね。
100年前に回帰するなら、人口も100年前（例えば1900年の4300万人）に戻すのかな？。どうやって？。
もっとも、あと100年すれば、その水準に近く（6200万人）はなるのだが、”今”実現できる話では無い。

>現在のような巨大産業水産業に持続性があるなんて根拠自体が
>あやふやなんだね。

あやふやなのは、非現実の世界をうろつく君の脳の方だろう？。

じゃあ君は今日からでも良いけれど、その「巨大産業水産業」の恩恵を一切否定して生きて行けるのかな？。
といえば、とても”行けない”よね（苦笑）。
かなり、調査と選択に時間を掛けて非現実的なほどに不自由な生活に耐え続けなければ、商業流通網が張り巡らされた現代社会でそれは不可能なんだから。