さあ！諸君！捕鯨問題だ！

＞当たり前だ、刺身はネタに頼る部分が大きい。程度の高い料理ではない。当たり前だろ。

君はスーパーでパックされている刺身しか食べたことがないようだが、それなりの店で食べる刺身はそれなりに旨いし値段もそれなり。

その値段には相当程度技術料が入っていることは間違いない。
常識でしょう。

ところでsh1psさんは

＞日本人は食材を視覚的にも評価します。焼き魚を尾っぽを生きている様に跳ね上げたりします。

と言っているが、トメ君はこれを否定するのかね。