うわ、器がちっせえ！またすり替えだ(笑)
ていうかこれは痛いどころの騒ぎじゃないので重大といっても間違ってないですね。
でも「痛い」ことは痛いようなので間違っていないです。
http://idsc.nih.go.jp/idwr/kansen/k01_g1/k01_05/k01_5.html＞そりゃまあやっかいそうな寄生虫だなって印象を持つ。
はい。いたらチョー厄介です。避けたければ生食を避けることです。
ですが行政レベルでアニサキスがいそうな魚介類全てに
「生食厳禁」なんてラベルを貼ることを命ずるなんてアホな発想は普通はでません。
アニサキスのリスクを避けたいっつー方は「じゃあ焼けばいいや」の
個人レベルの対処で済むからです(笑)
で、このアニサキス、よく刺身やお寿司で食べられる大衆魚にも
寄生してる場合が多いんだな。イカ含めて150種以上って書いてあるくらいだしね。
というわけで"ゼロリスク"論者のＫ７クンはこれを聞いたら当然、
ほぼ全ての魚介類は必ず火を通して食べるんだよね？
あ、加熱処理しなくても冷凍処理したら大抵死ぬそうだから
冷凍モノだとリスクはかなり低くなるらしいよ。よかったね！
でもアニサキス以外にも食中毒菌はいるからやっぱりダメか(笑)
あ、私はそれでもお寿司や刺身が好きなので食べます。
そんなアニサキスは年間2000から3000件ほど報告されていますが、
ヒトへミンク鯨肉のブルセラ菌が感染した例は報告すらされておりません、はい。
生食をするにあたり、あくまでブルセラ菌については
いまだに感染例もないんじゃ病原性について何がどうリスクなのかすら説明もできませんね。
それでもＫ７クンみたいな人間に「鯨にブルセラ菌がいるからあぶねーぞ」
とろくな根拠もなしに鯨肉に不安を煽られて気になって気になって
どうしても気ーにーなーるーというお悩みの方は個人レベルで勝手に生食を避けてれば済みますね、はい。
あ、勘違いしないでほしいけど、ブルセラ菌とか関係なしに
生食行為自体についてはリスクが全くないことは言ってないからね？
さあ、それでも「一般消費者」は、リスクのあるものには
全部生食厳禁のラベルを貼れ！と要求をするでしょうか？(笑)