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食が原点〜韓国からの報告

投稿者: sumiyaki_izu 投稿日時: 2002/03/25 21:11 投稿番号: [302 / 6008]
肌がきれい!!身のこなし軽やか、声爽やか
40年前の日本女性(記憶に間違いが無ければ)・・・・現代の韓国の女性はいきいきです。
花粉症なし(杉がないから?)
なぜ!?の答えは、キムチ〜キムチを食べれば花粉症にならない!単純明快キムチ!
8人は猛然とキムチに挑戦しました。
判った事、本物の塩を使っているのです。
焼肉を食べる〜皿にコンモリの焼き塩、日本の栄養士さんは髪の毛が立つんじゃないですか。NaCl理論(1日2gになんて言っている機関まであって)に振り回された日本の食卓。
日本人を見事なまでに味覚音痴に作り変えた専売公社の塩。
国家権力で科学試薬並みの塩を食べさせつづけた国はありません。
偉大な実験の結果、私たちの舌は、味の深さを感ずる能力を失い、世界でもダントツの鋭敏さをほこっていたのに・・・・・・
一方韓国はどうでしょう
かたくなまでに、塩田の塩、自然塩を守りつづけてきました。
自然界における絶妙なミネラルバランスは人知を超えたところにあることを知っていたのではないでしょうか。(塩の話1)
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