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Re: 鯨のベーコンって

投稿者: iraira_takashi 投稿日時: 2009/08/09 15:22 投稿番号: [430 / 1562]
鯨のベーコンは癖があるので好みは人それぞれではないでしょうか。
私は大好きですよ。
特にアルコール類のつまみには最高です。
食べ方はシンプルに七味唐辛子や一味唐辛子をふりかけ、醤油をかけて食べるのが一番です。
以前からスライスされた物が販売されていますが、あれは酸化していて美味しい風味が全くありません。
厚さも薄過ぎて美味しい食感が皆無です。
本当の鯨のベーコンはブロックで購入して、食べる直前に自らスライスするのが良いでしょう。
スライスした物を購入して不味いと思うのは当たり前で、本来の鯨のベーコンではない別物だとご承知おき下さい。
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