捕鯨は日本の恥

世界各国の狩猟人口
米国：1500万（人口約2億7千万） フランス：160万（人口約6000万） スペイン：40万（人口約4000万） ポーランド：10万（人口約3000万） フィンランド：30万（人口約1000万） ドイツ：３０万（人口約８０００万）
日本：16万人（人口約1億2千万）


イギリス人だって、野生動物を食べている。


【イギリスで、リス料理がじわじわ人気】

今年はじめからリス肉を売り始めたイングランド北部ノーサンバーランド州にある肉屋では、「一日に60匹ほど仕入れるが、毎日完売だよ」と人気を語る。ちなみに一匹あたりのお値段は、3.50ポンド(約600円/2008年11月6日現在)程度。大きめのリスなら1.5人前の量がとれるという。
ウケ狙いとか話題作りのためじゃなく、本当に美味しいんです」――リス料理を出しているデボン州のレストラン、オッタートン・ミルの料理長エド・チェスター氏は力説する。

味は、ラム肉と鴨肉の中間のような甘い味わい。人によってはイノシシに似ているという意見も。いずれにしても木の実を食べて育つため、しっとりと甘いのだそうだ。そして脂肪分が低く、野生のものを新鮮な状態で調理するため、ヘルシーなのだという。
http://allabout.co.jp/travel/travelengland/closeup/CU20081217Y/