捕鯨は日本の恥

安全より「もったいない」優先…売れ残りを翌日提供

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の高岡駅南店に家宅捜索に入る捜査員
Photo By 共同 　
　 焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒で、富山、福井両県警の合同捜査本部は６日、業務上過失致死容疑で金沢市の運営会社「フーズ・フォーラス」本社などを家宅捜索した。一方、各店舗では売れ残ったユッケを翌日も客に提供していたことが判明。肉に付着した菌を取り除くための「トリミング」もマニュアル化しておらず、衛生対策のずさんさが明らかになった。

　 合同捜査本部はフーズ・フォーラス本社や客４人が死亡した富山、福井両県の店舗、ユッケ用の生肉を同社に納入した東京都板橋区の食肉卸業者「大和屋商店」を一斉に家宅捜索した。

　 伝票や衛生管理マニュアルなど約１０００点を押収し、安全管理に過失がなかったか捜査。死亡した富山、福井両県の男児から検出された腸管出血性大腸菌Ｏ１１１の遺伝子型が一致することから、納入前に菌が付着していた可能性もあるとみて詳しく調べる。また、富山、福井両県は砺波店など３店を無期限の営業禁止処分とした。

　 大和屋商店は先月末、板橋区保健所の立ち入りで「生食用としては出していない。生で食べることは想定していない」と説明したという。保健所のふき取り検査や倉庫の肉の検査では、食中毒菌は検出されなかった。

　 一方、えびすの各店舗では、大和屋商店から購入した真空パックを開封し生肉が売れ残った場合、冷蔵庫に保管して翌日も客へ提供していたことが判明した。２日間を意味する「デイ２」という独自ルールを定めていたが、フーズ・フォーラス幹部は「衛生管理上（安全を保証する）根拠があったわけではない。食の安全に対する意識が低いと言われても仕方ない」と話した。

　 また、同社は菌が付着している可能性がある肉の表面をそぎ取る「トリミング」をマニュアル化していなかった。保健所は生肉を客に提供する場合、トリミングするよう指導しているが、同社は「もったいないとの意識があった」としている。

　 同社によると、大和屋商店が生肉の表面をいったん削りアルコールで消毒し、真空パックで全２０店舗へ納品。同社のマニュアルではパックを開封後は原則、表面をペーパーでふき取るだけで、包丁でさばき提供することになっていた。

　 フーズ・フォーラスは低価格路線で急速に業績を拡大させ、０９年に肉の調達先を大和屋商店に変更。安さなどが理由とされる。同じ頃には肉の自主検査もやめ、衛生対策の徹底が不十分だった。
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反捕鯨者がいうところの

【水銀だらけのクジラ肉】を何十年と食べている太地町の人々は
病気ひとつせず極めて健康である、これは公然の事実。
クジラを食べそれによって死亡した人はここ１００年間一人も存在しない」。

つまり「鯨肉の水銀による人体有害論」というのは
バカな反捕鯨者が適当にでっち上げた「机上の空論」と言わざるを得ない。どうしても異論を唱えたいのであれば明らかに鯨肉が原因で水銀中毒で死んだ人を探してくることだ。

＞モットーは、得るより与えよとの事だが、Ｏ１１１を与えられるとは誰も思ってなかっただろう。


いくらこんなことを言っても言い訳にはならない。



反捕鯨者が鯨肉の代用として推薦する「牛肉」が幼い子供の命を奪った。
「反捕鯨者」が間接的に幼い子供の命を奪ったともいえるでしょう。

＞ユッケは朝鮮食であり

牛肉推進派の割に何も知らないんだなぁ・・・・・。

生の牛肉使った料理ってユッケしかないと思ってるの？？？


＞鯨肉は一部の貧困地域の風習に過ぎない。

へぇ〜 　　 そうなんですか・・・・

じゃぁ 　 【東京】って一部の貧困地域なんですね（爆）