捕鯨は日本の恥

もう在庫の話はやめたほうがよろしいのと違いますかいなぁ？？？
あんさん 　 思いっきり恥かきまっせぇ

＞そもそも年に二回しか水揚げされないクジラを一年に渡って効率よく消費しなければならないのですから常に在庫を抱えていなければなりません。しかも捕鯨も先行きが不安定なのですから長期保存を前提に行わなければ鯨肉の在庫はすぐに尽きてしまいます。

＞しかも鯨肉というのはただの鯨肉ではなく、鯨ポータルサイトでも見られますとおり一年にかけて数々のイベントや行事に、そして一年を通して消費する鯨肉専門店にかけて出荷しなければなりませんので在庫はなおさら必要とされるわけです。また、近年動物たんぱく質に対してアレルギー反応を起こすアレルギー患者に対しても鯨肉はアレルギー反応を起こさないことで大変好評なわけです。それもそのはず、近年鶏肉は鳥インフルエンザ、牛肉は狂牛病、豚にいたっては豚コレラの問題など、安全で良質な動物蛋白源の提供に問題が生じており、以前にも取り上げましたが地上での過剰生産による限界、および全世界に渡る水産物の消費量拡大は日本国内においてもこれからの食糧確保において重大な問題としてぶつかってしまいます。これまで日本が輸入していた水産物が、他の国へ渡ってしまうことだった十分ありえるわけですからな。


どうやらデッドストックではなくて必要在庫だったようですな。

http://suisantaikoku.cocolog-nifty.com/genyounissi/2007/02/post_fba5.html


ついでに、鯨肉過剰在庫に関する水産庁の回答


水産庁は朝日新聞の記事についてJ-CASTニュースに、

「反捕鯨国のメディアが、日本で鯨肉が余っていると伝えているのは知っています。朝日新聞もそれを参考にしたのかもしれませんが、余ってはいません」
とキッパリと答えた。

確かに昨年末に3,900トンほどの在庫があったが、それは年間で最もストックを抱える時期で、流通する前だったという。さらに、毎年の調査捕鯨費は50億円〜60億円で、うち5億円が税金。残りは鯨肉の販売で賄うため、確実に売れているというのだ。
ある鯨肉中卸大手の担当者も、「我々は販売するためにストックしているのだから、余っているという表現は間違っている」と話した。ただし、商業捕鯨が禁止されて20年になり、クジラの卸業者が激減して、鯨肉の流通が物理的に滞ることもあることは認めた。

http://www.j-cast.com/2006/09/14002955.html