Re: 長崎以外は?
投稿者: si_yo_soy_japones 投稿日時: 2011/01/02 22:23 投稿番号: [13393 / 15828]
>くじら汁
年末になると北海道の市場やスーパーでは黒皮つきの白い脂身、くじらの本皮が店頭に並びます。くじらの脂身を使った「くじら汁」が北海道のお正月に良く食べられます。
くじら汁は、けんちん汁の肉がクジラの皮付き脂身に変わったものと考えていただければニュアンスが伝わると思います。ブロックで販売する脂身を短冊にして、湯通ししてからごぼう、大根、ニンジン、ネギなど野菜と一緒に煮込んで仕上げます。醤油味と塩味があるようです。
くじら汁は道南地方から道北地方と東北地方にかけての日本海沿岸で食されていて、北海道では今も人気です。くじら汁は夏もナスをいれると美味しく一年中食べられていますが北海道ではハレの料理としてお正月に食べているみたいですね。クジラの脂身は一度癖になると忘れられませんよ。
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ほほぉ〜北海道でも正月に鯨を食ばるようだぞヒロヒトジャよwww
まだまだ探せば出てきそうだが、私の友人の高知県民も確か正月に鯨の料理が出ると言ってたよ、何だったらちゃーんと調べてやろうか?
もし確かだったらおめーが土下座して謝罪するのなら、
じっくり調べてやってもいいぞ
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ぎゃははははwww
バンバンバン!!!
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これは メッセージ 13390 (hirohitotja さん)への返信です.
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