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幕の内弁当!

投稿者: rachi_yamero 投稿日時: 2003/07/24 13:42 投稿番号: [79673 / 232612]
海苔弁や鮭弁はその名前から中身がわかるけど幕の内弁当の中身って何だかよくわからない。幕の内弁当ってどういう弁当なんだろうと不思議に思ったことはありませんか?

弁当屋の世界では、煮物、焼き物、揚げ物を幕の内弁当の三種の神器といい、この三種の料理が入っていれば幕の内弁当と呼んでよいことになっているそうです。
たとえば、京野菜の炊き上げ、鯛の焼き物、海老の天婦羅でなくとも、里芋と人参の煮物、鯖の切り身の焼き物、イカの天婦羅がはいっていればOKです。
逆にいうと、この三種の料理が揃っていないのに幕の内弁当と称して販売している弁当は詐欺にあたるともいえます。

どうでもいい話でスイマセン…
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