小泉首相の訪朝と課題について☆☆☆☆☆

サツマイモ主食化を研究

聯合ニュースによると、朝鮮中央テレビは11日、食糧不足解決策の一環として、サツマイモを主食として利用するための研究事業を紹介した。サツマイモを利用したうどん、パン、乾燥イモなどの加工食品を研究しているという。

北朝鮮ではこれまで、食糧不足を補うため、ジャガイモの主食化が進められてきた。

http://nna.asia.ne.jp/cgi-bin/lk_index.cgi?flnm=/free/mujin/focus/focus_bn.html
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はて、「主食化」とは何を意味するか？
まさか、これまでのご飯（北朝鮮の主食）をジャガイモとかサツマイモに替えるいうことか、それとも一定程度割合を高めるということか。
民族の食文化を変えるというのは相当なもの。
もっともごく一部の高級階級には関係ないことだろうが。