小泉首相の訪朝と課題について☆☆☆☆☆

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韓国名物のキムチが、ヒトや鳥のインフルエンザの感染を防ぐのではないかという実験結果を、ソウル大学の研究チームが発表し、韓国国内で 話題となっています。

　 韓国の食卓には欠かせないキムチ。そのキムチに含まれているのが、このキムチ乳酸菌です。キムチのうまみを引き出す成分として知られています。

　 これがそのキムチ乳酸菌の培養液です。まさにキムチの夢が詰まっています。 ソウル大学の研究チームでは、鳥インフルエンザにかかったニワトリに、キムチ乳酸菌の培養液を飲ませた結果、１週間後に８５％が生き残りました。 一方、キムチ乳酸菌を飲ませなかった場合は、半数が死んだということです。
　
　 「これだけの効果は正直予想できなかった。快挙というより、研究家たちが興奮している状態」（ソウル大学 カン・サウク教授）
　
　 さらに研究チームでは、人のインフルエンザにも効果があるとしています。 動物細胞に人のインフルエンザウイルスだけを注入した場合と、キムチ乳酸菌を混ぜたウイルスを注入した場合を比べた結果、破壊された細胞の数は１０分の１に減ったということです。
　
　 キムチ乳酸菌がインフルエンザウイルスに影響を及ぼすメカニズムは、現段階ではわかっていないため、その効果も完全に立証されたわけではありません。
　
　 ただ、韓国ではこれまでに人が鳥インフルエンザに感染したケースが確認されていないことや、もともとキムチは体にいいものだという概念があるため、期待に拍車をかけているようです。 韓国人が愛するキムチの効能は本物なのか。研究はさらに続きます。（9日 10:26）

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だから、韓国のキムチを馬鹿にしてはいけない。（笑）