小泉首相の訪朝と課題について☆☆☆☆☆

発癌物質？



★食品アクリルアミド低減を 国連専門委「有害の恐れ」
　 【ワシントン６日共同】フライドポテトなど炭水化物が多い高温加熱食品に“副産物”として含まれる化学物質アクリルアミドについて、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）と世界保健機関（ＷＨＯ）の合同専門委員会は６日までに「健康に有害な恐れがあり、食品の含有量を低減させるべきだ」とする勧告をまとめた。（共同通信）



★茶、菓子にアクリルアミド 　 発がん性の恐れ農水省調査

　 農水省は１６日、市販されているポテトスナックやお茶などの加工食品約１５０品から、動物実験で発がん性が指摘されている化学物質アクリルアミドを検出したことを明らかにした。
　 アクリルアミドは高温で加工した食品に含まれ、厚生労働省の調査でもポテトチップスなどから検出されている。農水省はバランスの取れた食事を続ければ、これらの食品を食べても健康に影響はないとしている。
　 国連食糧農業機関（ＦＡＯ）などが来年、食品の安全性を評価することになっており、今回の検査データを提出する。
　 検査は６−７月に財団法人日本食品分析センターが実施。ポテトスナック、コーンスナック、米菓、麦茶、ほうじ茶、インスタントめん計１５６品のうち、１４５品から検出した。
（共同通信） - 12月16日20時55分更新

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