小泉首相の訪朝と課題について☆☆☆☆☆

＞＞
田舎でも、稚貝の放流はやってますが、私は地元の漁協によるアサリ狩りの入場料徴収のための陰謀だと思っていました。（笑）
＞＞

アサリの稚貝の放流は、昔からやっているのでは…。ただ、稚貝がどこからきているのか、近くで管理していたのか知りませんが…。

私の育った地域、愛知ですが、素晴らしいアサリがとれるところがありますね。

東京に出て買うアサリは、同じアサリとは思えないほど…。

身がびっしり詰まって、コクがある。どの位、身が詰まっているかというと、貝の形が違いますよ。身が大きいために、貝殻が丸みを帯びています。直径に較べて、高さがありますね。

美味しいですよ。本当に食べた気がしますね。通常のアサリの三つとか四つ分が一つのアサリに入っている感じです。

その中でも特級品は、三河湾の中の島で育つ。稚貝を蒔いて育てるのですけど、漁業権はしっかりとある区域ですね。

量が限られていので、全国にはなかなか出回らないですけど、地元では季節になれば出回ります。だが、最近は異変が起きている…。その島のアサリと表示されていても、なんか混ざりものがあるんですね。食べて見れば直ぐに分かりますけど、袋詰めだと、余程知識のある人が良く見ないと分からない。また、分かっても、買うしかない。他に買ういいものが無いわけですから。

世の中、酷いことになっていますよ。

稚貝を蒔いて育てるのと、成貝を数カ月、日本の海で過ごさせるのとは、意味が全く違いますね。

消費者が利口になるしかない。食べてみれば違いは歴然ですから。

だが、本物を食べる機会がないと、本物のアサリの味や形が分からなくなってしまいますね。

アサリは大好きですわ。輸入が減って、出回る量が減るのは困るなあ、と思っていましたけど、国産が激減しているのなら、経済制裁もいいよね。国産が増えてくれるならね。