呆〜
投稿者： rachi_yamero 投稿日時： 2004/09/07 22:34 投稿番号： [150263 / 232612]
何だか東海騒動に似てる。
日本の味噌のラベルに「トゥェンジャン（Doenjang）」表示を義務付けたいらしい。
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http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/09/06/20040906000069.html
ホーム>社会 記事入力 : 2004/09/06 19:03
「コチュジャン・トゥェンジャン国際規格会議」開幕へ
コチュジャン（唐辛子味噌）とトゥェンジャン（韓国味噌）、高麗人参の国際規格化を決定する国際会議が今日から4日間、韓国で開催される。
食品医薬品安全庁は国際食品企画委員会（Codex）アジア地域会議が7日午前9時、済州（チェジュ）のロッテホテルで開幕されるとし、この席で韓国が提案したトゥェンジャン、コチュジャンなどに関する国際規格設定のための話し合いが行われる予定だと伝えた。
特定食品の国際規格が設定されれば、国際的な食品として通用することになるため、輸入検疫の過程で不必要な制裁を受ける可能性が減り、「ISO-9001」のような品質認証も受けやすくなるため、製品の差別化につながる。
これを受け、コチュジャン（Gochujang）などが国際規格化された場合、この成分を持った食べ物は世界どこでもこの名前を使用しなければならなくなる。
農林部は昨年、コチュジャンやトゥェンジャンなどの国際規格化に向け、必須構成要素、加工過程、衛生基準などと関連した草案をまとめ、国際食品企画委員会に提出している。韓国の伝統食品の中では唯一、キムチが2002年に国際規格化に成功した。
国連傘下機関の国際食品企画委員会では、韓国をはじめ、日本、中国など、アジア21カ国が会員国となっており、今回のアジア地域会議では18か国の政府代表80人余など、200人が出席する。
カン・フン記者 nukus@chosun.com
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http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/09/07/20040907000067.html
ホーム>社会 記事入力 : 2004/09/07 18:35
「トゥェンジャン」の国際公認、中・日の反発で難航
韓国のトゥェンジャン（韓国の味噌）の「国際公認」が、周辺国の反対を受け、実現不可となる可能性が高くなっている。
7日に済州（チェジュ）で行われた国際食品規格委員会（CODEX）アジア地域調整委員会に出席した中国など一部参加国が、韓国が提案した「トゥェンジャン」などの国際規格の設定案件に対し、「不適切だ」という見解を表明したことによる。「トゥェンジャン」に対する国際規格が設定されれば、各国との貿易取引で、「トゥェンジャン（Doenjang）」という名前が通用し、知名度が上がることにより、輸出入の通関が容易になるなど、経済的効果が大きい。
特に中国は自分の国ではチュンジャンなど、トゥェンジャンと似た「豆を使った醗こう醤類」が数百種類あるとし、なぜトゥェンジャンだけが国際規格に設定されるのかと強い疑問を提起したとされている。これは中国の各地域で生産されている製品を差し置き、トゥェンジャンだけが「豆醗こう食品」の代表走者となることに対するけん制心理と共に、今後の自国の「醤類」輸出産業を考慮したためだと解釈される。
ト ゥエンジャンと成分の似た「味噌」という食品を持つ日本は、国際規格の設定には反対していないものの、トゥェンジャン（Doenjang）という名で公認を受けることには反対するという立場を取っている。すなわち、「豆醗こう醤類」などの名前で幅広く規格を設定した後、その下に「トゥェンジャン」と「味噌」を併記するという一種の“寄りかかり”戦略を駆使している。
また、トゥェンジャンと共に、今回の会議の論議対象となったコチュジャン（唐辛子味噌）の場合、「韓国など一部だけで食べられている食品なのに、国際規格が必要なのか」という懐疑的な見方もあったが、各参加国の肯定的な評価も多かった。朝鮮人参に関しては「食品ではない」という見解が多く、次の会議に話し合いが持ち越される可能性が高いと伝えられた。
西帰浦（ソグィポ）＝カン・フン記者 nukus@chosun.com
日本の味噌のラベルに「トゥェンジャン（Doenjang）」表示を義務付けたいらしい。
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http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/09/06/20040906000069.html
ホーム>社会 記事入力 : 2004/09/06 19:03
「コチュジャン・トゥェンジャン国際規格会議」開幕へ
コチュジャン（唐辛子味噌）とトゥェンジャン（韓国味噌）、高麗人参の国際規格化を決定する国際会議が今日から4日間、韓国で開催される。
食品医薬品安全庁は国際食品企画委員会（Codex）アジア地域会議が7日午前9時、済州（チェジュ）のロッテホテルで開幕されるとし、この席で韓国が提案したトゥェンジャン、コチュジャンなどに関する国際規格設定のための話し合いが行われる予定だと伝えた。
特定食品の国際規格が設定されれば、国際的な食品として通用することになるため、輸入検疫の過程で不必要な制裁を受ける可能性が減り、「ISO-9001」のような品質認証も受けやすくなるため、製品の差別化につながる。
これを受け、コチュジャン（Gochujang）などが国際規格化された場合、この成分を持った食べ物は世界どこでもこの名前を使用しなければならなくなる。
農林部は昨年、コチュジャンやトゥェンジャンなどの国際規格化に向け、必須構成要素、加工過程、衛生基準などと関連した草案をまとめ、国際食品企画委員会に提出している。韓国の伝統食品の中では唯一、キムチが2002年に国際規格化に成功した。
国連傘下機関の国際食品企画委員会では、韓国をはじめ、日本、中国など、アジア21カ国が会員国となっており、今回のアジア地域会議では18か国の政府代表80人余など、200人が出席する。
カン・フン記者 nukus@chosun.com
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ホーム>社会 記事入力 : 2004/09/07 18:35
「トゥェンジャン」の国際公認、中・日の反発で難航
韓国のトゥェンジャン（韓国の味噌）の「国際公認」が、周辺国の反対を受け、実現不可となる可能性が高くなっている。
7日に済州（チェジュ）で行われた国際食品規格委員会（CODEX）アジア地域調整委員会に出席した中国など一部参加国が、韓国が提案した「トゥェンジャン」などの国際規格の設定案件に対し、「不適切だ」という見解を表明したことによる。「トゥェンジャン」に対する国際規格が設定されれば、各国との貿易取引で、「トゥェンジャン（Doenjang）」という名前が通用し、知名度が上がることにより、輸出入の通関が容易になるなど、経済的効果が大きい。
特に中国は自分の国ではチュンジャンなど、トゥェンジャンと似た「豆を使った醗こう醤類」が数百種類あるとし、なぜトゥェンジャンだけが国際規格に設定されるのかと強い疑問を提起したとされている。これは中国の各地域で生産されている製品を差し置き、トゥェンジャンだけが「豆醗こう食品」の代表走者となることに対するけん制心理と共に、今後の自国の「醤類」輸出産業を考慮したためだと解釈される。
ト ゥエンジャンと成分の似た「味噌」という食品を持つ日本は、国際規格の設定には反対していないものの、トゥェンジャン（Doenjang）という名で公認を受けることには反対するという立場を取っている。すなわち、「豆醗こう醤類」などの名前で幅広く規格を設定した後、その下に「トゥェンジャン」と「味噌」を併記するという一種の“寄りかかり”戦略を駆使している。
また、トゥェンジャンと共に、今回の会議の論議対象となったコチュジャン（唐辛子味噌）の場合、「韓国など一部だけで食べられている食品なのに、国際規格が必要なのか」という懐疑的な見方もあったが、各参加国の肯定的な評価も多かった。朝鮮人参に関しては「食品ではない」という見解が多く、次の会議に話し合いが持ち越される可能性が高いと伝えられた。
西帰浦（ソグィポ）＝カン・フン記者 nukus@chosun.com
これは メッセージ 1 (mitokoumon_2002 さん)への返信です．